関連省令と規約 – 日本ジェラート協会

アイスクリーム類及び氷菓公正取引協議会がまとめます規則と推奨については、以下のURLリンク先でご参照下さい。

厚生省ホームページ

出典：アイスクリーム類及び氷菓の表示に関する公正競争規約・公正競争規約施行規則
https://www.jfftc.org/rule_kiyaku/pdf_kiyaku_hyouji/icecream.pdf

アイスクリーム類及び氷菓の表示一覧表（新食品表示基準対応）

出典：一般社団法人日本アイスクリーム協会　ホームページ
https://www.icecream.or.jp/biz/fair/list.html

表示のチェックリスト

出典：一般社団法人日本アイスクリーム協会　ホームページ
https://www.icecream.or.jp/biz/fair/checklist.html

HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引き書(アイスクリーム類製造事業者向け)

出典：一般社団法人日本アイスクリーム協会　ホームページ
https://www.icecream.or.jp/biz/haccp/index.html