「第6回ジェラートマエストロコンテスト」を 2024年5月19日(日)に、イオンモール幕張新都心特設会場にて開催することが決定いたしました。詳細については以下の通りとなります。
このコンテストは日本ジェラート協会が認定するジェラートマエストロが、決められたテーマに沿ってジェラートを製造し、その技量・知識・こだわりを競うものです。
第 1 回優勝:森國晶子(福井県福井市・ジェラートトリノ)
第2回優勝:柴野大造(石川県野々市市・マルガージェラート)
第3回優勝:布瀬智子(栃木県宇都宮市・ジェラートマスモ)
第4回優勝:大澤英里子(宮城県大崎市・なるこりん)
第5回優勝:本多エリカ(鹿児島県鹿児島市・スイートスイーツ)
過去の優勝者は、国内および海外でも大きく活躍の場を増やしており、ジェラート業界トップジェラティーレへの登竜門となっています。
1.第1次審査
- 日時:2024 年 3 月上旬
- テーマ:「ベリーを使用したジェラート」
- 審査方法:協会理事および本選審査員の一部による試食・メニューレシピ審査により本選出場者 10 名を選出。
- 応募締切:2024 年 1 月 20 日
- 応募資格:ジェラートマエストロ有資格者、各店舗より 1 名
2.本選審査
- 日時:2024 年 5 月 19 日(日)
- 会場:イオンモール幕張新都心特設ステージ(千葉県千葉市美浜区豊砂 1-1)
https://makuharishintoshin-aeonmall.com/ - テーマ:後日発表
- 審査員:ジェラート・スイーツ有識者
- 審査項目:テクスチャー、味、テーマとの統合性、ビジュアル、プレゼン内容